豆花鱼怎么做（豆花鱼做法）

内酯豆腐切片，放在碗中待用 龙利鱼片成鱼片，将鱼片放容器中 ，我来为大家科普一下关于豆花鱼怎么做?以下内容希望对你有帮助!

豆花鱼怎么做

内酯豆腐切片，放在碗中待用。

龙利鱼片成鱼片，将鱼片放容器中。

加入盐，鸡精，料酒，鸡蛋清搅拌均匀。

搅拌2~3分钟，上劲后加入生粉，搅拌均匀。

热锅倒油，加花椒。

葱、姜、蒜。

火锅底料。

豆瓣酱，煸香。

加清水，大火烧开。

5分钟后加入盐、糖。

鸡精、胡椒粉调味。

加入腌好的龙利鱼片。

水烧开后加小米辣，烧30秒出锅。

将煮好的鱼片浇在内酯豆腐上，撒上香菜。

豆花鱼就做好了。