怎么做又香又软的红糖发糕（如何做出松软有弹性的红糖发糕）

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今天我要分享的是红枣红糖发糕的做法，不需要揉面，简单又好做。

你需要准备的材料有：200克中筋面粉，3克高活性干酵母，30克红糖，200毫升温水，红枣适量

先在碗中倒入200克中筋面粉，加入3克高活性干酵母拌匀，在中间挖一个洞，加入30克红糖。

倒入200毫升温水，用硅胶铲搅拌至没有干面粉，得到一个十分粘稠的面糊。

模具垫好油纸，把面糊倒进模具中，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

准备红枣适量，对半切开以后把红枣核去掉，面糊发酵到两倍大。

把保鲜膜撕掉，把红枣均匀摆上，隔水大火蒸25分钟。

就能得到松软又弹性的红糖发糕啦，30克红糖甜度刚好，再减太多糖的话可能会导致无味，减糖慎重，这个发糕大姨妈时候吃也不错。

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