做西红柿鸡蛋面需要的食材（西红柿鸡蛋面的做法）

西红柿鸡蛋面，是最家常的，也是最普通的一种汤面了。虽然是家常的，但非常的美味可口，特别是西红柿经过油炒，红红亮亮的汤，酸中带香，那种味道很独特，是一般蔬菜做不出来。放点水，下点面，再撒点香莱，嗯，淸淸爽爽的，想想就好吃。这种汤面，做法简单，在短时间内就可以做好。不管是做早餐，还是晚上熬夜饿了，煮一碗这样的面吃都相当不错，有面，有鸡蛋，有蔬菜，营养也够了。

西红柿鸡蛋面的用料：

中裕金丝鸡蛋挂面100g（一扎）、鸡蛋2个、西红柿2个、姜葱10g、白砂糖一小勺、盐适量、生抽一小勺

西红柿鸡蛋面的做法

步骤1西红柿顶部划十字，用开水稍微浸泡几分钟，去皮再切碎，可以留一小半切大块些，随意哈。

步骤2鸡蛋磕入碗中，加入少许清水打匀。

步骤3锅中倒少许油烧热，倒入鸡蛋摊开，定型后快速拨散，装起备用。

步骤4锅中倒少许油，放葱段爆出香味。

步骤5倒入切碎的西红柿炒出红油，再倒入适量清水。

步骤6倒入一小勺生抽。

步骤7水开后放入挂面。

步骤8放入大块的西红柿，如果西红柿全部切碎，这步就可以省略了。

步骤9面条熟后放入鸡蛋。

步骤10加入白砂糖，盐调味即可，喜欢葱花的可以放点葱花。

步骤11开吃吧。