食物相克有科学依据吗（食物相克真的如此厉害）

前两天去朋友家聚餐，偶然发现她家厨房的醒目位置贴了一张食物相克表，经典的相克套餐螃蟹 柿子、虾 维C、绿豆 狗肉......难道真的有食物相克这么一说，那岂不是每次吃完虾就不能喝橙汁，否则就是徘徊在死亡的边缘。根据食物相克说法，小编就查阅了一些资料来客观的看待这个说法。

蟹肉含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷等，柿子里含有糖、果胶、矿物质、多种维生素和较多的单宁酸，这两种物质除营养物质不同外，本身并不含任何毒素，同吃怎么会相克呢？

食物相克中最具典型的例子要数虾 维C了吧，你曾经有没有被它们的化学反应砒霜理论惊吓到过，有没有经历过晚上吃完海鲜喝了橙汁饮料之后担心第二天会不会醒不过来的搞笑事件，今天小编给你解释一下，要让它们产生砒霜的化学反应，你需要吃下150公斤的虾，想想这死的代价也太大了，买不起150公斤的虾啊，看到这里你有没有惋惜那些年错过的果汁。当然为了避免意外的发生，吃过海鲜之后还是不要吃维C的比较好，喝果汁虽然不会中毒，但是可能会消化不良哦~

为什么会有食物相克

专家的观点来说现代营养或相关学科专著中并无“食物相克”一词。所谓的“食物相克”可能原因有如下：食物本身毒素、食品污染、食品变质、食物过敏、暴饮暴食等造成的胃肠道反应。说了这么多你是否对食物相克有所了解了呢。