巧克力熔岩纸杯蛋糕（滋味浓郁的巧克力杯子蛋糕）

【材料（中号约9个）】 可可粉是法芙娜无糖纯可可粉 巧克力豆也可以用切的很碎的巧克力代替

By KODI的甜蜜厨房

用料

• 普通面粉 85克
• 细砂糖 100克
• 可可粉 20克
• 小苏打 1/2小匙
• 盐 1/8小匙
• 60%烘焙用巧克力豆 50克
• 牛奶 50克
• 植物油 90ML
• 小号鸡蛋 1个

做法步骤

1、普通面粉、细砂糖、可可粉、小苏打、盐一起混合过筛。

2、鸡蛋打散，加入牛奶、油搅拌至完全均匀。

3、 将2倒入1中，搅拌至无颗粒。

4、在面糊中倒入巧克力豆，搅拌均匀。

5、装入中号MUFFIN杯中2/3满。

6、烘烤：预热160度，烤约25分钟。

7、烤好后取出放置室温后可以裱花或密封保存。

8、挤上打发鲜奶油。（奶油200ML 细砂糖20克）

9、撒上装饰糖。（装饰糖做法见上一篇《梦幻装饰糖》）

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