如何分辨白茶的好坏（从外形上怎么看白茶的品质好坏）

本文是头条号“小陈茶事”原创文章，首发头条号，未经允许，不得转载!

文/小陈茶事

前几日，村姑陈在文章中说起今年的新白茶品质不如往年，就有细心的网友来询问：“买白茶的时候，要怎么光看外形来分辨好坏？”

其实，如果单从外形上来辨别白茶品质的好坏，主要是鉴别白茶的嫩度、净度和色泽。

对于我们常见的白茶种类：白毫银针、白牡丹、寿眉又有不同的鉴别特征。

【1】白毫银针

白毫银针的成品茶外观的整体特点是茶芽肥壮，满披茸毛，色泽是银白或灰白的，绿装素裹，闪烁如银，挺直如针。

【2】白牡丹

这白牡丹可是白茶中的仙子，各位在选购的时候，一定要注意的是：白牡丹要毫心与嫩叶相连、不断碎，颜色是灰绿中透着银白。

同样白牡丹也有等级之分，分为白牡丹王、特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹四大级别。

这白牡丹的“嫩度”越高，品级越高，这标志就是毫芽多且肥硕壮实，叶片肥大又嫩白。

要是直观看上去白牡丹的叶片老嫩不均匀，或者嫩叶中间杂老叶的，则表示“嫩度”最差，品质也最差。

白牡丹是春季天气较为稳定的时候采摘的，这时的茶芽和茶叶都发育的较好，这鲜嫩程度尤为重要。

同时这白茶茶叶的形态也较为舒展，叶色鲜亮，破损较少，并且很少还有长梗。

【3】寿眉

寿眉，顾名思义，就是外形长相像老者长长的眉毛，略带曲卷。

寿眉开采的时间大致在每年的4月底，一直到寒露时节，都有采摘。

经过盛夏，它的生长期较长，茶树的枝叶都长得十分茂盛，采摘后制成茶后叶片会较大，而且有明显的梗，但并不是老梗。

所以寿眉带有梗是正常现象，而这梗也是寿眉香气足、汤水浓的幕后工作者。

大家在选购寿眉的时候，不要单从它梗长就认为这寿眉是次品，要从整体把握。

寿眉的整体特征就是叶张大、稍肥嫩，是芽叶连枝的，无老梗，叶面整卷像眉毛的样子。

若是干茶看上去，很是琐碎、不完整的较多，此类寿眉一定品质不佳。

这寿眉中较为高级的就是贡眉了，这贡眉要微微显露毫心，叶底上以细嫩、柔软、匀整、鲜亮者为佳，暗杂或是带有红张的为低等。

通过村姑陈的一番讲解，各位在购茶时就可以通过外形来对眼前的白茶把把关了！

欢迎私信本文作者小陈菇凉微信（lanxiaoping1988）交流或者可以关注微信公众账号：小陈茶事（ID：chentea999）

如果您还想谅解更多的白茶新茶信息，可以点下面的“了解更多”按钮，谢谢！