怎么煮虾才好吃 怎么清水煮虾才好吃

备用食材:虾适量,生姜2片,白酒少许,料酒少许,葱段适量;,我来为大家科普一下关于怎么煮虾才好吃 怎么清水煮虾才好吃?以下内容希望对你有帮助!

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怎么煮虾才好吃 怎么清水煮虾才好吃

备用食材:虾适量,生姜2片,白酒少许,料酒少许,葱段适量;

制作过程:第一步,首先准备出适量的虾,将其置于流动的水下,仔细冲洗干净,然后将虾须用厨房剪刀剪去,用小剪刀将虾背剪开,然后用牙签挑去虾线,当然如果担心不好看也可以不去除;

第二步,处理好的虾控干其中的水分,或者是用厨房纸巾擦干水,然后放入一个容器中,生姜先取2片切成细细的丝,放入在盛放虾的容器中,然后再加上点料酒,滴入几滴白酒;

第三步,用手将其抓拌均匀,使得调味料可以充分融入在虾中,静置腌制一会,大葱1根摘洗干净后切成段,同时再准备几片生姜,处理好所有之后,即可开始煮虾,在锅中添上水;

第四步,放入姜片和葱段,将水煮开后,放入腌制好的虾,再次煮开后,加入少许的食盐调味,煮至虾变红色的时候,即可捞出,迅速放入事先准备好的凉白开中,接下来调一碗料汁;

第五步,大蒜2瓣,剥皮后压成蒜泥,放入在碗中,加上点味极鲜、海鲜酱油、醋,搅拌均匀即成料汁,过好凉水的虾,剥皮后即可蘸着料汁便可享用。

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