炒烧卖面皮（烧卖面皮有支撑力）
话不多说，直接上配方
一斤面粉
3克盐，
80度热水和面，
一开始可以用筷子搅拌，多次少量加入水，合成饺子面软硬，加入5克猪油揉匀。装袋子里醒15分到20分钟，再揉一下就很光滑了，然后下25克剂子，擀皮包就可以。
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