吃席一般形容白事还是喜事（吃席）

·第一步将胡萝卜切成厚厚的薄片待用。

·胡萝卜片切好了，现在把瘦肉切成均匀的薄片。瘦肉切好了放入盘里面待用。

·把蒜和姜分别切成颗粒状。接下来小米辣若干颗切成颗粒状。

·倒锅里面烧半锅的开水，等一会把红萝卜过一道水，使它炒起来更容易熟。

·蒜苗把刀斜切斜刀切成好了。现在锅中的水已经烧开了，把红萝卜放入锅中焯水三分钟。

·把淀粉把红薯粉放入碗中大概是5到10克就可以了，然后鸡蛋，这个鸡蛋是天上战斗机下的鸡蛋，打入碗中。

·接下来再放少许酱油腌制的酱油，再放一点，用筷子搅散它。

·把需要腌制的腌料搅拌放入切好的肉片上，均匀的把它搅腌制好。待会这个菜就是腌过过后的肉，炒起来肉会吃着更加的细嫩。红萝卜焯水已经焯的有7分熟了，现在捞起来。

·锅一烧热热锅凉油倒油，放入几粒花椒，再把切好的小米辣、姜米和蒜米放到锅里面炒热炒香。

·再放入秘制的郫县豆瓣酱，翻炒十几秒钟之后把红萝卜同时放入锅中爆炒。

·倒入几滴生抽，把整个菜炒香。

·放入一点水炒2分钟。

这道菜就基本上可以了，我想回去了。这孩子不急了懂事了。

·即将起锅撒入蒜苗再翻炒几下。

这道美味的胡萝卜炒肉片就做成了。关火起锅。

这道菜就正式炒成了，大家看一下这个颜色。这个感觉，我大胆问你们要一个小心心，你们给吗？