在家教你做好吃的酱大骨（冬日滋补不上火）

每次去醉得意，小朋友都要点的酱大骨，想想再好吃也是冰冻的骨头，不如自己研究看看，在家里做，没想到第一次做小朋友就吃光光哈

By 80后的俩娃妈

用料

• 猪大骨 100克
• 大蒜 半个
• 生姜 半块
• 冰糖 4颗
• 小葱 2根
• 卤料包 1包
• 黄豆酱 3勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1小勺
• 耗油 2勺

做法步骤

1、清洗大骨，然后烧水，加入料酒，生姜片去腥去血水，再次洗净，放入已准备好的锅中，各种调料下锅煮沸后，调小火慢熬

2、喜欢吃卤蛋的朋友们，可以煮几个鸡蛋去壳，再中途放入一起酱

3、最后大火稍微收汁，酱好的大骨可以直接装盘，也可以如图加点汤汁入盘，最后撒上可爱的葱花

小贴士

放的黄豆酱，生抽、老抽、耗油本身都带有咸味，建议加盐之前可以先尝一下汤的味道，不然过咸也会影响整道菜的口感哟！ 小朋友非常喜欢吃，入秋了大家可以试试哈

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