捡的银杏果怎么吃（路边捡的银杏果）

又到了银杏果挂满树枝的时候了

在现在银杏树广泛栽种作为园林树的今天

大妈大爷们又要开始出动了

竹竿打、用力摇，最不济也是弯着腰一颗一颗捡

场面蔚为壮观

好吃、好玩、不要钱

既可以锻炼身体，又可以增进全家互动

捡银杏果不失为一项好的秋日项目

银杏果又叫“白果”，每年9月左右成熟，

成熟后的银杏果呈卵型，外皮软软的，带有特殊气味，食用时需要把外皮搓掉洗净，留下银杏果仁即可。

不过，银杏果虽然好吃但处理不好是有毒的

秋天吃银杏果中毒的报道不鲜见

因为银杏果的果肉及种皮含有白果酸、白果二酚，

生食银杏果后，毒素会损害神经系统，出现先兴奋后抑制的症状，并损害末梢神经,引起功能障碍。

那么如何食用银杏果才更安全呢？

下面小编就来给大家介绍一下银杏果的正确打开方式。

因为银杏果的种皮和果芯含毒较大，食用时最好先去除掉。

把银杏果外壳去除后，把果仁放进清水浸泡3小时左右就很容易能去除掉果皮了。

大人一天只能食用15颗，儿童一天食用10颗就能引发中毒。

所以建议5岁以下的小朋友还是不要吃银杏果。

生的银杏果比煮熟的银杏果毒性更大，所以建议做熟了吃。

可以用银杏果炖鸡，做粥，也可以炒熟了吃。

银杏果虽好，也不要贪吃哦！

所以，您家今天去捡银杏果了吗？