啤酒烧鸭腿的做法（如何做啤酒烧鸭腿）

食材：鸭腿，姜片，八角，桂皮，干辣椒 ，我来为大家科普一下关于啤酒烧鸭腿的做法?以下内容希望对你有帮助!

啤酒烧鸭腿的做法

食材：鸭腿，姜片，八角，桂皮，干辣椒。

鸭腿洗净切成约4cm的块。清水入锅煮开后，将鸭块放入，大火煮约5分钟。待鸭肉发白，无血水时，捞出过凉水，晾开备用。

热锅入油，加入姜片，八角，桂皮，干辣椒炒香后，加入鸭块，翻炒至四面呈黄，鸭腿出油。

加入生抽，老抽，翻炒均匀。

倒入啤酒没过鸭块，大火煮开后，盖上锅盖转小火炖30分钟。

大火收汁，汤汁变浓稠即可出锅。