木须肉正宗做法大全（地道家常木须肉做法）

嗨大家好 我是樊老师，

今天我们制作木须肉，

木须肉属于八大菜之一，

此菜用鸡蛋木耳猪肉混炒而成，

原来配料有竹笋，

在我们北方 缺少竹笋，

所以用黄瓜代替。

好 下面我们介绍一下主料，

主料 猪肉100克 鸡蛋2个，

木耳 黄瓜 山药各50克，

调料 盐8克 料酒5克 鸡精3克，

好 下面我们开始操作。

首先我们将木耳泡发 清洗干净，

然后将胡萝卜 黄瓜，

还有山药 切成象眼片，

好 首先我们切胡萝卜，

猪肉切片，

再将鸡蛋打入盛器内，

加入料酒5克，

搅拌均匀，

加入料酒的目的是为了更加松软，

好 锅热后我们加入油20毫升，

好 油烧至9成热时 下入鸡蛋，

记住 油 一定要热，

油热鸡蛋才会松软，

好 倒出备用，

在加入少许的油，

好 油热后 放入肉片，

好 再放入我们事先切好的葱姜蒜末，

好 加入事先切好的配料，

加入盐 鸡精，

好 鸡蛋 ，

好嘞，

好了 红黄黑绿白 五色相间，

鲜嫩鲜香的木须肉做好了，

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好 再见。