葡萄上面有白点是怎么回事（葡萄上面有白点是什么）

葡萄皮上白霜其实是果实发育过程中本身分泌的糖物质，也被果粉，它们属于生物合成的天然物质，我来为大家科普一下关于葡萄上面有白点是怎么回事?以下内容希望对你有帮助!

葡萄上面有白点是怎么回事

葡萄皮上白霜其实是果实发育过程中本身分泌的糖物质，也被果粉，它们属于生物合成的天然物质。

这层果粉对葡萄有保护作用，比如可以减少水分蒸发，从而防止果实采摘后快速失水皱缩，对适应干旱环境有着积极作用；果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成湿润的环境，从而减少致病菌的侵染；葡萄表面的白霜还含有野生酵母菌，所以自制葡萄酒在发酵时不另外加入酵母即可抑制杂菌生长。