好的奶茶加什么糖（你的奶茶几分糖）

前两天偶然看到一篇文章《中国人最讨厌喝的饮料，它排第一》（对，就是这么标题党），顿时灵感一现，那今天就先来讨论一下奶茶，男女性最喜欢的饮料品-第五位。（友情提示：如果你觉得自己是奶茶做的，离不开，请直接看最后！）

听起来奶 茶，是个特别养生的饮品，牛奶补钙，茶抗氧化，多么完美的组合，岂有不喝之理。这个奶到底是不是牛奶，茶多酚含量多高，需要打个大大的问号。除此之外，奶茶对健康的潜在影响，大概分为以下几个：

1、大部分含有大量添加糖（你看得见和看不见的）

正常甜度的奶茶，一般都有35g左右的糖，部分品牌会高达50g，这已经达到世界卫生组织规定的添加糖上限。而且还不包括黑糖珍珠、椰果、布丁、蜜红豆、芋圆等各种加料里面的糖量。哪怕不额外加糖，有这些加料，一杯下去，也是“糖衣炮弹”。

来自fooddaily

糖不仅让你肥，还让你爆痘，还会增加多种慢性病及癌症的发病风险。任何含糖饮料都是一把“夺命于无形“的剑。

你喜欢加什么料？

2、奶盖好喝，奶油香醇，却是满满的脂肪

自己在家做过奶茶的都知道，如果真的是全部的奶 全部的茶水，口感真的一言难尽。

市售的鲜奶茶一般只有100-150ml纯牛奶，可以摄入100-180mg的钙（再高的不可能有，因为高品质的鲜奶很贵）。

再者，市售奶茶大部分都是植脂末粉冲调的（对，就是那个淡棕色的粉粉），俗称奶精，主要成份是氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠，虽然植脂末的使用是合规的，但反式脂肪酸的潜在风险我们不能忽视。

如果再加上奶盖或者奶油，脂肪和热量迅速爆表。奶盖的主要成份是淡奶油、奶盖粉、牛奶，奶盖粉里有我们的老朋友植脂末和各种乳化剂、稳定剂、拮抗剂等。当然这些食品添加剂都是合规的，我们更担心的是隐藏的脂肪，

奶油就更不用说，如果是动物奶油还好，植物奶油的话，就比较难过了。因为植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制而成的。过多的反式脂肪会导致胆固醇的升高和增加心血管疾病风险。

3、咖啡因

还记得我一个朋友喝了一杯奶茶，一晚上都没好好睡，这就和咖啡因相关了。2017年，上海市消保委会对上海市27家奶茶铺51件样品进行了检测：51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L，最高的更是达到了828mg/L。这算到一个中杯奶茶，约450ml左右，平均含咖啡因121.5mg，最高372.6mg。堪比2～7罐红牛，或者1～2杯中杯美式咖啡里咖啡因的含量。如果对咖啡因敏感的，晚上很难入睡的朋友们还是少喝或不喝奶茶。

喝水太过寡淡，奶茶危机四伏，其实日常还有很多很不错的饮品选项，例如：1、低脂、脱脂奶，植物奶

作为健康均衡饮食的一个重要组成部分。牛奶富含钙、钾、和优质蛋白质。每天300g，一天什么时候喝都可以，而且因为是低脂或者脱脂的，偶尔多喝一些，也不用担心热量超标。

这几年很火的植物奶也是不错的选择。

2、无糖苏打水

一定要是无糖的，带气泡就感觉是喝碳酸饮料一般。觉得味道奇怪的，可以加入一片柠檬、西瓜、橙子、番石榴、杨桃、桃子等，装饰调味一下，好看好喝又解渴。

3、花草茶或者淡茶

为什么是淡茶呢，这个也与咖啡因的浓度相关，很多茶叶泡得太浓，会发苦发涩。所以淡茶为好，带了一些茶香，也大大降低咖啡因含量。花草茶大多不含咖啡因，而且因为带有花香，非常受女性的喜欢。

1、为了奶茶，放弃或减少其他高能量的食物

其实我们吃饭并不是只看一种食物或一顿饭，更多的是看一个整体。就像是偶尔吃一顿烧烤、炸鸡没事，但天天吃就有些过分了。奶茶是高糖、高脂肪、高热量的饮料，如果想吃，其他时候就要相应地减少糖分、脂肪的摄入。

简单地说，不要喝着奶茶配蛋糕，也不要吃完炸鸡再来一大杯满料的大杯奶茶。还有就是避免购买大杯、超大杯，小杯其实就已经可以解馋了，关系比较亲密的可以一起分享一个中杯。

3、尽可能选择纯鲜奶奶茶（植物奶、动物奶）

素食主义流行的当下，很多奶茶店也应发了燕麦奶奶茶、大米奶奶茶、杏仁奶茶等等，植物奶有着自己特殊的味道，也很适合乳糖不耐受的朋友，燕麦奶本身就带着甜味。大家购买的时候尽可能地避免植脂末，买的时候问一句，可以换成鲜奶奶茶吗？

各种植物奶

最后，预祝大家新春快乐！（会不会太早？）