煮一个鸡蛋的正确做法（煮鸡蛋的正确方法）

我们首先先将鸡蛋清洗一下，有的鸡蛋表面可能有一些脏东西然后就将鸡蛋放入锅中，加入冷水，这里记住一定不要加热水不然鸡蛋壳非常容易被煮破水量的话刚好没过就可以了，我来为大家科普一下关于煮一个鸡蛋的正确做法?以下内容希望对你有帮助!

煮一个鸡蛋的正确做法

我们首先先将鸡蛋清洗一下，有的鸡蛋表面可能有一些脏东西。然后就将鸡蛋放入锅中，加入冷水，这里记住一定不要加热水。不然鸡蛋壳非常容易被煮破。水量的话刚好没过就可以了。

我们先向里面加入一大勺食盐搅拌。然后用冷水浸泡几分钟，浸不到水的地方蛋白就不容易凝固了。然后先开大火，烧开之后就把火关小一点，用大火的话壳很容易就被煮破了。煮的时间大概在八分钟左右，这是最合适的时间。但是这个数据还要具体看鸡蛋的大小，如果是比较小的蛋或者是山鸡蛋，时间可能还要缩短。

煮熟之后。我们就在一个碗中倒上一些矿泉水，然后将鸡蛋放入里面，最好不要用生水，里面的细菌会透过蛋壳浸进去。