锅里的红烧兔肉（荤中之素当属它）

，我来为大家科普一下关于锅里的红烧兔肉?以下内容希望对你有帮助!

锅里的红烧兔肉

将兔肉清洗干净，剁成块状。 在锅里加水、适量老酒焯水。 清洗，沥干水分。 如果加适量菜籽油，大蒜子煸香。 兔肉下锅翻炒，稍微煎一下。 兔肉微微煎至金黄，加老酒、味极鲜酱油、老抽、冰糖适量，稍微煮一下。 汤汁不多时加水半碗开水，加适量盐再煮一会儿（喜爱吃辣的，这时候就可以将辣椒放进去了）。 汤汁快要收干时，起锅。（我家在这时候放辣椒，效果是微辣里的微辣） 味道还是蛮不错的，可以当私房菜收藏啊！,