洋葱炒鸡蛋8个小窍门（洋葱打入2个鸡蛋）

今天用洋葱分享一道好吃的，做法简单，营养美味，几乎没有热量，特别适合减肥的朋友们，洋葱有着“蔬菜皇后”的美称，对人体很有好处。

洋葱富含丰富的钾、维生素C、叶酸、锌、硒，纤维质等，具有很多其他食物不可替代的健康功效。

1、准备洋葱1个、鸡蛋2个、青椒1个、胡萝卜一个。

2、首先把洋葱切成细丝，装入碗中。

3、胡萝卜切成细丝，青椒也切成细丝。

4、把三样放在一起。

5、碗中打入2个鸡蛋，和这些配菜充分的搅拌均匀。

6、加入适量盐、十三香、2勺面粉、2勺淀粉。

7、搅拌成没有干粉的菜糊就行，加入淀粉成型更快。

8、锅内刷一层油，等待锅热。

9、把搅拌好的菜糊倒入锅中，铺平压实。

10、等成型后，在翻另外一面，两面金黄色，按下回弹就可以了。

11、切成自己喜欢的形状，味道鲜美，特别宣软。

切洋葱的时候，里面的硫化物会发生反映，刺激流出眼泪，教你一个小窍门，洋葱放在冰箱里冷藏10—15分钟后再切，亲测好用。

面糊搅拌好，是半滴落的状态即可。

第一次没学会的，那就先收藏一下，想学的时候可以翻出来。

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