月牙饺的做法窍门（被全网夸爆的我不是煮饺）

不是每个人都爱吃饺子，但没有人能离开饺子。尤其马上就要冬至、过年了，北方人的习俗就是吃饺子！

作为一个面食主义者，我无论啥节气都超爱水饺，有碳水有肉有菜，简直完美~

当饺子全身裹上醋酸or蒜辣，再滴几滴香油，一口咬下去，肉馅充盈在皮里，带着油花的鲜嫩汤汁，慢慢在口中渗透，哇...真是人间极品！

不过，像我们这样在外打拼的人，自己包饺子不太现实，所以冰箱里总会囤点速冻饺子吧~

速冻饺子，我已经吃过上百种。不过，既不需要煮、也不用蒸、更不用煎，等待三分半就能吃的速冻水饺，还真的没有见过~

“我不是煮饺”

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微波炉加热三分半捧着盒子就能吃到，差不多和泡面一样方便，甚至比泡面更快捷，因为连水都不用烧了。

而且它自带特色酱料，热腾腾的饺子裹满灵魂酱汁，超入味！(备注：酱料可淋上去再加热，也可倒出来蘸着吃）

如果你爱吃饺子但苦于没有时间，那么，强烈安利你试一试这款巨好吃不用煮的“我不是煮饺”~

来看看小红书上几万 的种草笔记，就能看出它有多受欢迎了：

米其林级创新，4 种花式馅料

灵魂蘸料加持，一沾入魂

不同于传统的白菜猪肉馅、三鲜菌菇馅，“我不是煮饺”一共有鸡肉脆脆骨、藤椒菇菇、黑椒牛牛、大鱼虾虾仁4 种口味，都是年轻人必Pick好味单品！

而且每个口味都搭配了灵魂酱料~（每盒还附赠一双筷子，这点可以说是相当用心周到了）

我是真的没想到他们家做个水饺，却把蘸料也做成了绝绝子，强烈呼吁日后可以再开发一些蘸酱调料。

1）小鸡脆骨肉相连

鸡脆骨是烧烤摊YYDS，光听名字就知道是王炸口感！

鸡脆骨味用的是日式居酒屋经典美食“烧鸡脆骨”入馅，把它放进饺子里，那口感太妙了~

咬一口水饺，还能看到馅里的小小鸡脆骨，吃起来爽脆软骨口感，越嚼越上头！

外加这个红油酱，居然有种吃成都串串的感觉，wow~~~~

2）大型菌菇现场

喜欢吃菌菇类的宝宝，千万别错过藤椒菌菇味~

看看这混合了鸡蛋＋木耳＋杏鲍菇 香菇的馅料，就知道有多足料了！

咬一口，鸡蛋的绵密、木耳的脆、各种菇类的鲜融为一体，很像妈妈牌爱心饺子。

3）黑胡椒和牛肉碰撞

肉食爱好者首选黑椒牛肉味~

一口咬下去，肉汁就冒出来了，牛肉馅很Q弹，有了黑椒的调味口感更丰富！

搭配上红油辣子 复制甜酱，这个味道谁吃谁上头！

4）大鱼虾仁海鲜宴

海鲜爱好者蕞爱的大鱼虾仁味来啦！

这馅料真是丰富到没朋友了~将鱼肉、虾仁、鱿鱼摔打成馅，弹牙又鲜甜，有种在吃潮汕手打鱼丸的感觉~

一口咬下去，连汤汁都是鲜甜的，可见这料有多新鲜。

这种有鱼有虾的饺子，也非常适合小朋友吃，营养更均衡~

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原材料新鲜，手工包制

闪蒸 闪冻技术，锁住鲜美

饺子口感之所以这么好，核心原料是关键！

精选米其林餐厅级的牛肉粒、日式居酒屋的烧鸡脆骨、非转基因大豆油等，每一款原料都经过层层审核，科学配比。

除了配料把控很严，制作工艺也十分讲究。

考虑到饺子是微波加热，而非传统的蒸煮，“我不是煮饺”在研发饺子皮的时候，选用了优质的河套面粉。

然后复配科学研究的添加剂，真空冰水和面，然后包制而成~

做出来的饺子外延部分硬实有力，贴近馅料部分的皮则清透见馅。

速冻食品的保鲜关键就在于“冷冻”。

“我不是煮饺”采用的是闪蒸 闪冻技术锁鲜技术，先通过高温蒸汽隧道将饺子快速熟化，再经过-38°急冷隧道瞬间冷冻，这样就能蕞大程度保留饺子皮和馅料的新鲜口感。

微波叮出来饺子依然水润，就像现蒸的一样！

而且为了及时保鲜和锁鲜，品牌方特意升级了运输包装。

采用保鲜袋 冰袋为饺子保鲜，即使快递柜里放时间稍微长点，也跟放自家冰箱一样安心。

PS：快递拿到手后，如果不想马上吃，可以放到冰箱速冻（-18度及以下），吃的时候直接微波高火加热即可。

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无需水煮，叮三分半即享

不止微波炉，还有 N 种吃法

“我不是煮饺”绝对堪称懒人福音。

微波加热前，无需解冻；微波加热中，无需拆盒；微波加热后；无需装碗。

如此方便和美味的饺子，实在是饥饿救星了。直接微波加热三分半，皮韧馅美的“神仙水饺”就能一步到胃啦！（PS：需盖上盖子加热，不然水分会流失，影响口感）

当然，如果你不是躺平族，也可以get各种花样吃法：

酸汤水饺