大酱肉茄包家常做法 茄汁牛肉包的做法

简介

简易，好吃，无油，健康~

用料

茄汁牛肉包的做法

1. 牛肉末备好。姜成末，一部分葱成段，香菇成丁。肉馅加入生抽和胡椒粉腌制。

2. 娃娃菜洗干净，从叶子和梗交界处切开（即切去下面硬的根，太硬的根部没法卷起来包）

3. 长段的葱，和娃娃菜一起，用热水烫软，再用冷水浸泡一会儿。

4. 肉馅，香菇，葱，姜拌在一起，成馅儿。

5. 用娃娃菜包起馅，香葱捆起来。放在碗里蒸。（或电饭锅蒸笼那里蒸也ok）

6. 奶锅加水，煮开后加入适量番茄酱，加入砂糖和少量盐，煮开后，导入水淀粉，勾芡。

7. 蒸好的菜包装盘，浇上酱汁~美味完成。

小贴士

肉馅里加什么都ok，猪肉馅也可以。怕味儿重的在腌制的时候可以加入少量料酒。还可以加胡萝卜丁啊等等~随意。

茄汁牛肉包的答疑

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