黄疸吃什么可以润肝（这6类食物非常伤肝）

在新生儿、幼儿身上，我们往往会看到黄疸。但如果不是婴幼儿，当皮肤出现黄疸的时候，意味着肝脏出了某些问题，否则不会使得胆红素聚集得如此之多，以至于皮肤、眼白都表现出黄色。

所以，出现黄疸的人，一方面要及时就医调理肝脏，另一方面就不要吃某些食物了。因为在消化过程中，肝脏会产生胆汁帮助肠道分解脂肪，它也负责加工或代谢大多数消化的营养素、毒素和药物。某些难以消化的食物会让肝脏负担过重，而毒素如酒精和一些药物，则可能在代谢过程中损害肝细胞。

现在就让我们看看，在黄疸恢复过程中应该避免或限制哪些食物：

1. 酒精

酒对大多数身体内部组织，包括肝脏，都有毒害作用。过度摄入酒精会导致慢性炎症，影响肝功能，导致纤维化。所以，大多数出现黄疸或其他肝脏疾病的人应尽量避免饮酒。

2. 精制碳水化合物

苏打水、烘焙食品、白面包都含有大量的精制糖。过多的糖与许多损害肝功能的健康问题有关，包括2型糖尿病和肥胖。

3. 包装、罐装和烟熏食品

许多包装、罐装或烟熏食品，尤其是熟食肉类和罐装蔬菜，含有大量防腐剂。这些防腐剂通常是盐的形式，如硝酸盐和硫酸盐存在。盐会使身体脱水，使消化和代谢更加困难，并给肝脏带来压力。

4. 饱和脂肪和反式脂肪

油炸食品、高油食品和快餐，尤其是那些用氢化植物油制成的食物，往往含有大量难消化的饱和脂肪和反式脂肪。一些奶制品，包括奶酪、全脂牛奶和全脂酸奶，也含有高含量的饱和脂肪，应该避免。

研究人员并不完全确定为什么，但研究表明，吃大量饱和脂肪和反式脂肪的人，肝脏会出现变化，并且胰岛素抵抗也会增加。大量饱和脂肪和反式脂肪的摄入，也与肥胖和营养不良有关，这些都是肝病的风险因素，包括黄疸。所以，建议大家将饱和脂肪摄入量限制在总卡路里的5％至6％，并尽量限制或避免反式脂肪。

5. 生的或未煮熟的鱼或贝类

生的或未煮熟的鱼和贝类，可能含有损害肝脏和其他消化器官的毒素。还有一种风险是，它们含有可以感染肝脏的病毒、细菌和寄生虫。

6. 牛肉和猪肉

牛肉和猪肉等红肉，含有高水平的动物氨基酸和脂肪，它们不好消化，并且容易对已经损伤的肝脏造成伤害。研究表明，白肉如家禽和鱼，以及植物性蛋白质如豆类和豆腐，是更有利于肝脏的蛋白质来源。