武汉有什么好吃的美食特产（来武汉必吃的7大新鲜特产）

武汉的干货特产数不胜数，小编今天要跟你说的是有关新鲜的食材特产，只能在武汉吃到的新鲜，来一趟不要让自己后悔。

第一，蔡甸莲藕

虽说名气更大的是洪湖莲藕，但是咱们的蔡甸莲藕也不差，武汉人的最爱之一，不管是做汤还是清炒、做药膳都是可以的。蔡甸莲藕的生长环境湖水清澈，雨量充沛，光照充足，为莲藕的生长提供了有力的条件，产出的莲藕外观通常肥硕、质细白嫩。

第二，梁子湖大河蟹

大河蟹富含多种维生素，一般是11月为旺季，螃蟹爱好者可以多买点，但是一次也不能食用太多，大河蟹性寒，吃多了会对胃不好。

梁子湖养殖区域适合大河蟹的生长，融合北、中亚热带的气候特点，为大河蟹的生长提供了充足光能条件。虽说一年四季都可以有，但是一般最高峰是在8月份。

第三，江夏子莲

属于江夏区的特产，做汤效果最佳，江夏子莲早春有利于生长，鲜莲蓬扁平型，也可以烘干作为长期保存的汤料辅助配料佳品。

第四，法泗大米

法泗大米起源较早，历史比较悠久，从唐朝开元年间就已经出现，其大米在蒸煮时散发出自然的清香味，吃到嘴里软糯适中，口感润滑，不管是小孩还是老人都可以食用，而且凉后不会出现回生的效果。其形态各个均匀，色泽透明妆，没有白肚的颜色，生长环境起着关键性的决定性作用。

第五，汉南甜玉米

我们要知道中国鲜食甜玉米是起源于湖北，不管是甜度还是营养程度都属汉南甜玉米为最佳。堪称“中国一绝”。富含丰富的维生素，吃完容易吸收，含糖量高达20%，相当于西瓜的甜度，配合类似糯米的口感，又多了一丝风味可言。

第六，黄陂脉地湾萝卜

萝卜我们都知道肉质根富含人体所需的各种营养成分，冬季做汤，滋养补颜，上好的汤品还属萝卜汤。好汤得要好原料来配，萝卜选好了，汤的口味自然不会差，黄陂区处于南北过渡地带，属于典型的亚热带季风性气候，适合萝卜的最佳生长环境，结合独有的农家种植方法，造就了黄陂脉地湾萝卜的清甜爽口独特的品质。

第七，洪山菜薹

古时候我们叫它“芸菜薹”，现在叫菜薹又名红菜薹，长得跟油菜有点像，也是带花，只是颜色会有所区别，菜薹呈紫黑色，另外，现在还有新的品种，是白菜薹，后感类似，只是产出的季节会比红菜薹晚，一般再其之后产出。一份优质的红菜薹只有洪山才能产出，主要原因还是小编常说的生长气候，其他地方种出来的可能会存在颜色不一样和口味也有所不同。