发现食物中毒该怎么做（食物中毒怎么办）

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暑期已经到了

可再高的气温

也阻挡不了吃货们的脚步

但吃吃吃的同时

千万要注意食品安全

有一些无良商人，为了利益

就把黑手伸向食品中

如果不小心中招

将会严重影响

我们和家人的身心健康

请看下面几个真实案例

案例一

2016年底彭某开办了吉利蛋糕店，聘请了杨某和程某制作蛋糕，并向多家幼儿园供应糕点。

（图片来源：江南都市报）

2017年9月4日杨某、程某制作了600余个草莓卷蛋糕，由于店内冰箱盛放不下，杨某、程某未将在常温下易变质的草莓卷放入冰箱保存，而是在常温状态放置，彭某没有反对。

（网络配图，图文无关）

2017年9月5日，彭某驾驶无冷藏设施的汽车将草莓卷送至南昌市内三家幼儿园。当日下午至晚上，上述三个幼儿园食用草莓卷蛋糕的部分幼儿陆续出现呕吐、腹痛等症状。

（图片来源：江南都市报）

南昌市疾病预防控制中心经核查后认定，剔除癔症、重复报告的病例，截至2017年9月13日8时，涉案三所幼儿园食物中毒事件累计发病126例，结论为此系一起食用草莓卷引起的食物中毒事件。

案例二

被告郭某，从事辣椒生意期间，采用添加剂硫磺熏制辣椒以达到防霉、耐存储的目的。

（网络配图，图文无关）

2017年8月18日，信丰县公安局、大阿工商分局，在被告家中查获14943.8斤辣椒，办案人员当场提取半干辣椒和湿辣椒样品，送信丰县食品药品检验所进行检验。

经信丰县食品药品检验所检验，在被告家中提取的辣椒样品中，半干辣椒和湿辣椒中二氧化硫含量分别达到4.40g/kg、4.65g/kg，均超过食品安全国家标准0.2g/kg的上限20多倍。

2017年12月21日，信丰县人民法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处被告拘役5个月，并处罚金1万元。

看了以上两个案例是不是觉得

危险就隐藏在自己身边

不用怕，下面教你几招

帮你识别那些

不卫生的食品

一、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

二、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

三、看产品标签，注意区分认证标志。

四、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

五、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

六、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

七、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。

八、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

看了上面几招

相信你对食品安全

有所了解了

可是怎么判断

自己是否“中招”

又该如何自救？

后续该怎么维护自己的权益？

往下看

食物中毒

食物中毒一般在用餐后4～10小时发病，高峰期出现在用餐后6小时左右。

食物中毒后的第一反应往往是腹部不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。

与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。

其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

假如你不幸出现了以上症状

那么应该是“中招”了

别怕，小编教你如何自救！

如何自救

1.大量喝水，稀释毒素。

2.用筷子、勺把或食指压舌根部，轻轻刺激咽喉引起呕吐。

3.及时服用稠米汤、鸡蛋清、豆浆等，保护胃粘膜。

4.尽早去医院。

如何维权

1.在购买商品或接受服务时，应当向销售者索要发票。

2.协商解决,可以当场或事后及时找经营者进行交涉，根据国家有关规定或修或换或退。

3.向当地消费者协会进行投诉。

4.向有关行政部门进行申诉。向工商、物价、技术监督、标准、计量、商检、卫生等相关行政监督部门反映、申诉。

5.提请仲裁机构仲裁,可以根据事先与经营者达成的仲裁协议，提请仲裁机构进行裁决。

6.向人民法院提出诉讼。

法条链接

新《食品安全法》加大了对食品违法行为的惩处力度。比如《食品安全法》第123条。对使用非食品原料生产食品，经营病死、毒死动物肉类的行为。罚款额度由原来的最高可处货值金额10倍罚款修改为最高可处货值金额30倍罚款。

再比如，引入了行政拘留。经营病死畜禽，违法使用剧毒、生产经营添加药品的食品等违法行为。情节严重的予以行政拘留。从原先的行为罚、财产罚到现在人身自由罚。

此外，还规定行业终身禁入。《食品安全法》第135条规定，因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的。终身不得从事食品生产经营管理工作。

部分来源：网络

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