吃牛排旁边的鸡蛋有什么好处（为何盘里总放一个生鸡蛋）

近年来随着快餐文化的盛行，不少人逐渐接触到西餐，有的人喜欢但也有的人不喜欢吃，后者是因为不习惯西方人的饮食习惯所以比较排斥，尤其是对于牛排这类食物，这种可以分为多种熟度，熟度越大代表着越接近全熟，他们主要是不喜欢那种吃起来还带有血的肉……无论如何每个地方都有自己的饮食习惯，而不同的人也有着不同的喜好，我们应该对此持包容的心态。

不少人第一次去吃西餐的是时候没有提前做好功课，导致不会正确使用刀叉等等，尤其去吃牛排的时候都会发现总是少不了煎蛋，而且还是不是全熟的，因此闹出了不少的笑话。那么这个鸡蛋它到底能不能吃，又是应该怎么吃呢？这里边的学问可深了，建议不懂得可以网上冲浪一下或者询问服务员都是可以的，别死要面子直接吃下去或者留着不懂，这两种都不是正确的做法，前者会让受不了腥味的人非常反胃，后者则是浪费食物的表现，因而都不提倡。

比较受欢迎的主要有2种吃法，这两种各有各的风味

1、用牛排蘸着吃

因为牛排在烹饪后由于各种原因可能会比较油腻，因此这里的鸡蛋和其他配菜除了用来美化以外还可以解腻，同时还能够使得营养更加全面，口感更加丰富。

2、用余温煎熟后再食用

刚呈上来的牛排都是刚刚出炉的，热气腾腾，此时可以利用容器的温度将鸡蛋煎熟，只需要在上菜的时候给鸡蛋翻个面再等几分钟就可以了，还可以和配菜搅拌均匀后再食用，之所以没有在上菜前把鸡蛋煎熟主要是想照顾到全部的客人，让他们后面按照自己的喜好来搭配。 其实韩国的拌饭里面也是有这种情况的，鸡蛋也是没有完全熟透，这是为了让顾客后续在充分搅拌后利用余温就足以使得鸡蛋完全熟透，这样子就不会发生鸡蛋过硬而影响口感了，是不是没想到原来竟是这样得缘由，嘿嘿嘿！

再来说说对于牛排应该吃几分熟的，不管是几分都是你自己的自由，没必要过度在意别人的眼光，你选三分的人家说有寄生虫，七分的说太老不容易嚼，全熟的也会有人嘲笑，因此无需在意别人的看法，毕竟有些人就是喜欢干一些的，有的人则喜欢嫩一些比较容易嚼的，大家各有喜好，那些总是挑刺的人是没办法跟他们讲道理的，只要选择适合的、喜欢的即可。

看到这里是不是觉得打开了另一个世界的大门，没错每个地方的习惯尚且不同，更别说不同的国家了，不过大家可以多去尝尝鲜，体验一下也是可以的，不过最好要提前了解一下，否则到时候闹出笑话就非常尴尬了。如果仅仅是为了炫耀自己或者标榜自己的独特那实在没必要，西餐厅也并非比国内的餐厅高大到哪里去，过度追求反而有崇洋媚外之嫌。

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