冬季汤羹的做法(冬天要多给家人煮这甜羹)

苹果红枣银耳羹具有滋补身体的作用,具有清热润燥的功效,同时还具有补脾开胃的作用,其中含有丰富的胶质,具有润泽肌肤的作用,多吃苹果能够改善呼吸系统和肺功能,可以减少空气中烟尘的影响,苹果中含有丰富的果胶,对人体来说有多种好处,能够起到滋润肠胃的作用,冬季吃苹果红枣银耳羹,具有暖胃润肺的作用。

冬季汤羹的做法(冬天要多给家人煮这甜羹)(1)

这道甜羹,用了银耳,苹果和红枣,银耳有“菌中之冠”的美称,营养价值很高,是很好的营养滋补佳品,有清热润燥,补脾开胃的功效,丰富的胶质,还可以润泽肌肤,苹果,则被称为“全方位的健康水果”,苹果中丰富的维生素C,还可以减少感冒机率,特别是冬天空气质量差,多吃苹果还可以改善呼吸系统和肺功能,减少空气中烟尘的影响。

苹果还有健脾益胃,生津止渴的功效,而红枣则有补气养血安神的效果,用这三样食材做成的甜羹,不仅可以润肺养胃,还可以补血安神,特别适合寒冷又干燥的冬天,而且味道也很不错,微酸的苹果,甜甜的红枣加上软糯的银耳,喝上一碗,舒心暖胃,唇齿留香。而且做法也简单的,焖煮就可以,一起来看看具体的做法吧

【苹果红枣银耳羹】

材料:银耳,苹果,红枣适量,冰糖适量

做法:

1、准备好材料,银耳,苹果,红枣适量。

2、先提前把银耳清洗干净后用冷水泡发好待用。

3、红枣也提前清洗干净,用温水浸泡一下。

4、把泡发好的银耳去掉根蒂,稍撕成小朵后,放入砂锅中,加入足量的清水。

5、大火转中小火焖煮至银耳开始黏稠时,放入清洗泡好的红枣。

6、继续焖煮,至银耳出胶,加入适量冰糖。冰糖的量可根据个人的口味来加。

7、等冰糖融化后,苹果去皮去核,切成小块一起放入砂锅中焖煮至苹果变软就可以熄火了。

8、香香甜甜,软软糯糯的苹果红枣银耳羹,冬天来上一碗,暖胃又暖身。

【小贴士】:

1、银耳要提前用冷水泡发开,红枣也是。

2、苹果去皮接触空气容易氧化,所以要在放的时候再去皮切小块,喜欢软酥一点的可提前些时间放,清脆一点的就晚些时间放。

3、冰糖的用量可以根据自己的口味来调整用量。

苹果更具有暖胃润肺的作用,能够清除人体内的有害物质,具有暖胃暖身的作用,对人体来说具有多种好处,能够起到滋补身体的作用,尤其是在冬季吃可以增强人体的抗病能力,具有暖胃的作用,银耳中含有的果胶可以清除人体内的有害物质。

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