家常东坡肘子怎么做（东坡肘子做法教学）

嗨咯大家好，我是飞飞，又跟大家见面了，今天飞飞给大家带来的是一道老人小孩都喜欢吃的-东坡肘子，喜欢的小伙伴赶紧一起来学习吧！

成品图

原料:

猪肘700克，豌豆20克，西蓝花50克，葱段、姜片各少许

调料:

盐4克，鸡精2克，糖色、白糖、蚝油、水淀粉、老抽、芝麻油、食用油各适量

做法步骤

1.将猪肘煮熟捞出剔骨取肉;猪皮用糖色抹匀，入油锅炸好捞出。

2.取砂锅，放入骨头、水、姜片、葱段、猪肘煮3个小时，加豌豆、盐、白糖、蚝油、老抽 煮20分钟

3.另起锅，加入水、盐、、鸡精、食用油煮沸，倒入西蓝花焯熟捞出。

4.取出猪肘装盘， 汤汁倒入锅中煮沸，加水淀粉、芝麻油拌匀;西蓝花摆盘，将浓汁淋在猪肘上即可。

一道色香味俱全的东坡肘子就做好了，你学会了吗？学会了记得点点转发关注哦，

我是飞飞，我们下期再见！