洋芋粑做法窍门(薄荷鸡蛋洋芋粑制作技巧)
食材清单
鲜洋芋两个
鲜鸡蛋一个
鲜薄荷一两
制作步骤
步骤1
将洋芋切好放入锅中煮熟,去皮捣碎备用。
步骤2
将薄荷切成碎末
步骤3
将洋芋碎末和薄菏碎末放入大碗中,打入一个鸡蛋,加上一两面粉,搅拌均匀,用手做成粑粑状。
步骤4
热锅倒入食用油,将洋芋粑放入锅中。这里有两种制作方法:第一种是锅中放入少许食用油,开小火慢慢的焙,焙至焦黄为止,再翻另一边焙;第二种做法是锅中放入适量的油,开大火油炸至焦黄即可。
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