舟山特色香酥小黄鱼(舌尖上的温州乐清鳐鱼)

舟山特色香酥小黄鱼(舌尖上的温州乐清鳐鱼)(1)

喜欢听故事,也喜欢讲故事,每到一处,都会碰到一些有趣的人,讲着属于他们的独有的故事。有时会混淆时空,辨不清谁是谁,那些能打动我的,引起共鸣的,往往是曾有过的场景。那时光的风,那久远的故事,那一句似曾相识的问候,让彼此拉近距离,一见如故,初识却像认识了好多年。

舟山特色香酥小黄鱼(舌尖上的温州乐清鳐鱼)(2)

常会想着校园的大榕树,那时走过,倒没觉得有多稀奇,你见或不见,它一直在那;倒是毕业后,回到这,遥想那些年,校园里所剩下的记忆并不多,那还挂着小黑板的传达室;那条幽静的约会小径;逸夫图书馆前的三根笋;那一株株越来越壮的榕树……想要留下点什么,亦或想回到那青葱萌动的岁月时,就会随心游走在曾经的母校,去细数一段段时光,坐在长着苔藓的石桌前,穿越到那时光去看你。

舟山特色香酥小黄鱼(舌尖上的温州乐清鳐鱼)(3)

许久未见,却又彼此惦记着。四年的同窗,所留下的故事不少。虽为女子,却有着澎湃的心。喜欢在球场上扣杀;喜欢在操场上跑到累趴;喜欢在昏暗的灯下聊至深夜……那些年,伴着成长,有很多烦恼;这些年,都忙着,鲜有相聚的时光,但总还记得有那么一个人在这里。

舟山特色香酥小黄鱼(舌尖上的温州乐清鳐鱼)(4)

唠叨了好多年的鳐鱼宴,等想起时都过了季节,得等下一年;到了下一年,又是说早了或说迟了。一小时的距离,如今并不算多大的事,但总是有着各种事牵绊着。想当初365天在脑海里是一个漫长的时光,如今一睁一闭,一天过去,还觉得刚过年,就又过了大半年。那一年,为了解我的馋,你到菜场买了几只鳐鱼,在我家烧,可那味道说真的,不敢恭维,在这样星月相伴的夜晚,再提及那段过往,你把原因归咎于原材料不行,厨艺还是相当不从的。

今晚在这里,品尝鳐鱼,据说这名号在当地响当当的,只不过我们从市区出发,选择在七里港下,一路是大货车,路又小,感觉不好。其实应该从再往前的黄华下高速,再右转,看到矮房子,再左转……至于到底怎么走,有点喝高,记不清了,总之,我们所走的不好走。抵达目的时,又见小小的巷子停满了车,这个时节,这个地方被大大小小的食客围攻。阿玲嫂门前的这青砖黑瓦房是我所喜爱的,一到这,就让姐妹们排成一列,记录一下。往常是,在桌子旁,记录下。

这个夫妻搭档的店,房子是自己家的。主人公提及掌厨的阿玲嫂,可是满满的自豪感。他说,她爱挑剔,不善言辞,这是缺点,也恰恰是优点,她善于选择食材。店里的海鲜是由在苍南巴曹的三艘渔船打捞的,每日一送,而选材都是阿玲嫂亲力亲为。她所要的是给到店的食客美好的感受,一条条、一个个、一只只的,费了不少功夫。店里就三个人,阿玲嫂负责烧,他呢,负责接待,还有一个年轻的姑娘帮忙着。三人一组,铿锵搭档,这个时节,这里每天都满满的。说是隔壁桌就是从泰顺慕名而来的,我呢,跑了过去,瞅了一会,没见到熟脸的又溜了回来。晒完能干的阿玲嫂后,他又谈论着有着文化气息的店内装饰是他自己设计的,这个那个的,还有那些年、这些年,都干了些啥,我记得不多。只记得这店里有好几只鮸鱼是海钓爱好者从深海里钓过来的,有七种颜色。那会,忘了去拍下。他还说,顾客的满意才是最重要的。好的食材加上阿玲嫂的制作,如今小店在当地也小有名气。

早些年,我们所见的鳐鱼大多有鱼籽,鱼肉大多肥厚。如今,所见的瘦瘦的。他也道出了实话,现如今,那传说中这个季节洄游至瓯江附近产卵的鳐鱼,在半路就被拦截了。如今黄华成了鳐鱼的集散地,若是如初的鱼群经历从咸水到淡水,那鱼的味道会大不同。在黄华,是先吃鱼肉,末了再加点粉干煮。胜说,今晚聚了,明儿几个盟兄弟继续在这,这周在鳐鱼地黄华,从华泰到张进到阿玲嫂,连着来。在吃遍山珍海味的乐清人眼里,每到这个季节惦记着鳐鱼,吃的也许就是一种情怀,这宴席在端午前后就杀尾了,若是你也想感受一下,得抓紧了,不然就得再等一年。

昨天晒了在龙湾状元与姐妹们吃王鱼的场景,惦记着乐清的鳐鱼,有朋友提及了刚试过的阿玲嫂农烧。不曾想,今天来的就是这家。到这来,点点郑总来一段关乎乐清鳐鱼与阿玲嫂的故事,这故事里,提到了一个美丽的江畔的一座老房子门前的一见钟情;还有在乐清中学门前蔷薇墙边的牵手,我俩也假装是剧中人,演一段……

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