蒸鱼剩的鱼肉怎么做好吃（怎么做蒸鱼剩的鱼肉好吃）

蒜苗洗净切成段锅中倒入足量的油，烧至六成热，一块块下入鱼块，我来为大家科普一下关于蒸鱼剩的鱼肉怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

蒸鱼剩的鱼肉怎么做好吃

蒜苗洗净切成段。锅中倒入足量的油，烧至六成热，一块块下入鱼块。

中小火炸5分钟左右至表面金黄，捞出，继续大火加热锅中的油至九成热，再下鱼块复炸20-30秒钟，捞出沥油。

另起锅，倒入油，五成热时下姜丝，花椒粒葱花炒出香味。

加豆瓣酱和干红辣椒，小火炒出香味，出红油。

锅里加水，大火烧开。加炸好的鱼块。

大火烧开，让鱼块入味，加鸡精调味出锅，撒上蒜苗。