青椒爆牛柳做法步骤（青椒牛柳的做法）

在外头吃饭总爱点青椒牛柳的，在家也曾做过几次，但是总因为炒出来的牛肉太柴了，做了几次也就作罢了。不过后来四爷教了法子，总算做出来的牛柳和店里的一摸一样了

By candy蝶 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛柳 适量
• 青椒 半个
• 盐，黑胡椒粉，淀粉，酱油，嫩肉粉，葱姜蒜末，香油，料酒，蚝油，花椒粉，鸡精 少许
• 胡萝卜 1/5根
• 洋葱 半个

做法步骤

1、牛肉切薄片，用料酒，酱油，黑胡椒，淀粉腌一夜

2、五分热的油锅，把腌制过的肉片一块块的在油里滑一次

3、青椒切块，胡萝卜切片，洋葱切丝

4、滑过牛肉的油复加热，煸香蒜头

5、先翻炒胡萝卜

6、接着倒入青椒和洋葱继续翻炒

7、最后倒入牛柳，翻炒，调味

8、起锅

9、这样做出来的牛柳很嫩很好吃哦

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