不上火的土豆零食做法（土豆是个宝维C是苹果的10倍）

导语：土豆是个宝，维C是苹果的10倍，试试这4种好吃的做法，全家人爱吃

土豆是一种常见蔬菜，随时都可以买到，不过喜欢吃它的人真不少，比如我家没有人不爱吃土豆，每次吃完了一次至少买五斤，没几天就能解决掉。别看土豆普通，其实它营养很丰富，其中维C含量很高，维C是苹果的10倍，还含有膳食纤维、B族维生素等营养物质，常吃土豆对身体十分有益。试试这4种好吃的做法，简单美味，全家人爱吃，不妨照着做，快来看看下面4道菜的步骤吧。

一、土豆蒸鸡块

这道菜是蒸出来的，吃起来不油腻，和土豆炖鸡块的口感不同，你可以尝试一下，会有不一样的体验。而且土豆蒸鸡块做起来更简单，省时省力。

取几个鸡腿，剁成小块，放进盆里用凉水泡半个小时，中途换一次水去掉血水，多洗几次，确保鸡块干净。

控水后放进碗里，加入适量生姜丝、葱段、料酒、盐、胡椒粉、蚝油、生抽，抓拌三分钟，盖上保鲜膜放进冰箱，腌制半个小时。

等时间到后，土豆去皮洗净，切成小块，放进煎锅里煎一煎，表面变成焦黄色就可以盛出了。将腌鸡块的料汁倒进土豆内搅拌。

土豆装进盘内，表面放上腌制好的鸡块，倒入料汁，放进蒸锅将鸡块蒸熟，土豆蒸鸡块就做好了，吃起来很香不油腻。

二、土豆烧排骨

这道菜特别下饭，每次我做这道菜都要做一大份，不然太少的话不够吃，而且土豆的量要更多一些，土豆吸收排骨的香味后变得更美味，做好后你会发现土豆比排骨还抢手。

排骨剁小块，放进凉水里清洗两遍，再加水泡半个小时，去掉大量血水，然后放进锅内，加足量清水焯水，煮开后倒一勺料酒，去掉浮沫，煮两分钟后捞出。

炒锅内加油，烧温热时倒入排骨煸炒，炒到表面微微黄的时候放入一勺豆瓣酱，继续小火翻炒。

加少许生抽和老抽炒均匀，接着倒入没过排骨的开水，放入生姜片、葱段、干辣椒、香叶、八角、桂皮，焖煮到排骨熟透。

最后尝一下味道，加盐调整好，再倒入适量土豆块，继续小火焖煮一会儿，土豆熟透后就可以大火翻炒收汁了。

三、肉末土豆丁

这是一道快手菜，下班后不知道吃什么，就做肉末土豆丁，做起来简单快捷，还非常下饭，做一道菜就能连吃两碗饭。

有肥有瘦的猪肉剁成细腻的肉末，最好用料理机打一下速度更快。土豆去皮洗净切成小丁。切点蒜末、姜末、葱花、红青椒丁。

炒锅烧热加油，润锅后放入蒜末，炸香后倒入肉末、姜末翻炒，炒到变色后放入土豆丁。

炒均匀后放入生抽、老抽、盐、白糖翻炒，再倒入刚刚没过食材的水，中火焖煮一会儿。

等到土豆熟透了，放入红青椒丁，再翻炒几下，肉末土豆丁就做好了。

四、糖醋土豆丸子

这道菜口味酸甜，没有食欲的时候一定要试试这道菜，吃起来不腻，非常开胃。相信做了这道菜，大人孩子都没法拒绝，非常好吃。

准备几个黄心土豆，这种土豆口感更软绵，去皮洗净，切成薄片，装碗后放进蒸锅，大火蒸熟透。

取出后加一点点盐、胡椒粉，按压并搅拌，弄成土豆泥后加一点点泡打粉，再分次加面粉，团成面团。

揉成一个个小丸子，再裹上一层干淀粉，锅内加油，烧到五成热时放入丸子，小火炸成金黄色捞出。

调一碗料汁，放入生抽、陈醋、老抽、白糖，还可以放一些番茄酱，混合均匀后加一点淀粉和水，搅拌好待用。

锅内加少许油，倒入料汁搅拌几下，稍微粘稠后倒入土豆丸子，最后反复翻炒几下，酱汁包裹在土豆丸子上就做好了，出锅前撒一点熟白芝麻即可。

以上四种土豆做法，简单好做，你学会了吗？不妨照着做，保准家人吃得香。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。