酸菜米粉的做法（正宗酸菜米粉教给你）

煮一锅水，水开放米粉，关火盖锅盖闷十分钟左右，至稍微有一点硬即可，我来为大家科普一下关于酸菜米粉的做法?以下内容希望对你有帮助!

酸菜米粉的做法

煮一锅水，水开放米粉，关火盖锅盖闷十分钟左右，至稍微有一点硬即可。

姜，蒜，葱，小米辣切好。

闷好的米粉过凉水。

锅内少许油，放葱花蒜姜爆香。

放肉糜炒变色。

加入一大勺老坛酸菜，少许生抽炒香。

放一勺自己喜欢的牛肉酱或者其他酱，炒香。

加水煮开。

煮开后撇去浮沫。

放入沥干水的米粉煮开，生抽，盐调味，放入少许韭菜或者其他青菜，煮熟即可。

小米辣装饰，热热的连汤带水吃两碗。