美国海虾泛滥（东南亚虾中之王）

所谓东南亚地区的“虾中之王”，其实指的就是“黑虎虾”。它主要产自于泰国，越南，缅甸等东南亚地区的国家。是深受消费者喜欢的名贵虾品种，在我国可以卖到100多一斤。

外表看上去，黑虎虾的身体呈现出黑褐色，并且还有土黄色相间的横斑花纹。

吃起来，它的虾肉要比一般的虾肉更加紧实，并且弹牙有嚼劲，味道还十分的鲜美。

营养上，它所含有的虾青素含量非常高，是普通品种虾的20%还要多。

体型上，黑虎虾是所有对虾中最大的一个品种。据说，最大的雌虾可以达到33CM之长，单只的体重也可以超过1斤。

品种上，黑虎虾是妥妥实实的深海虾品种。它的幼苗生活在沿海的浅水处，而到了长大之后，黑虎虾就生活在了深100米的深海处了。更重要的是，由于它生活在纯净无污染的深海水中，本身也是“绿色”健康的海虾品种了。

在越南，泰国等东南亚地区的海域里，海水的水温恒定，常年可以保持在28℃——33℃之间，十分适合黑虎虾的生长所需要的温度。

同时，这里的海水水质好，无污染，水中所含的矿物质含量也高。等等这一切，使黑虎虾成为了东南亚地区的“虾中之王”。

但如此好吃，名贵，受欢迎的“虾中之王”，为什么到了美国红叶林地区之后，却即使肥到胳膊那么粗，依然遭人烦呢？

这大概要从以下三点来看了：

曾经在20世纪80年代里，美国南卡罗来纳州的一个黑虎虾实验室在对黑虎虾进行养殖试验的时候，突然遇到了一次强大的飓风。受这次飓风的影响，那些在实验基地进行实验的黑虎虾，就被带到了美国的海域里。

不需要实验室的养殖实验，黑虎虾就这样意外地在美国海域里扎根生长了。

黑虎虾的生殖能力十分的强大，据说一次性可以产80多万个卵。所以，不想泛滥也不行了。

这种情况下，即使是吃，也赶不上它的生殖能力了。所以，黑虎虾就在没有大量捕捞的情况下，大量地存活了下来。

根据记载，2006年的时候，密西西比河附近有渔民，曾捕捞过大量的15厘米左右的黑虎虾。而在2011年的时候，有人发现过长25厘米的大只黑虎虾。更为夸张的是，曾有渔民在圣约翰河里捕获到了长达30厘米的黑虎虾，甚至最粗的部位都和胳膊一样粗。

黑虎虾不仅仅是繁殖能力十分的强大，它的生命力也是非常旺盛的，对吃的食物一点都不挑剔，随便吃点植物或者是微生物，就可以活的很好。而美国红叶林地区，恰恰满足了黑虎虾的饮食需求。

当黑虎虾还在幼苗阶段的时候，对饮食量的需求很大，并且生活在浅海处。它们大量地食用红叶林里的一些植物碎屑，或者是微生物。而这些植物碎屑和微生物，又恰恰是红叶林里动植物生存的最基本的物质。

长此以往，红叶林底层的营养物质被黑虎虾所抢夺，而其他的生物以及红叶林本身的树木植被，就不得不面临着食物以及营养的短缺了。与此同时，红叶林的生态圈也失去了平衡，甚至是破坏。

所以，美国人恨它恨得牙都痒痒，更别说去吃了。

据说，有很多美国人认为，黑虎虾身上带有一些病原体，吃了对身体无益。其实，这种说法其实是来源于，黑虎虾自身的抗病能力。它的抗病能力很强，以至于它在没事的情况下，会造成其它品种的虾生病。

而实际上，黑虎虾的这一问题，主要是针对于虾类来说的，并非是针对于人类来说的，可能美国人会觉得这样比较晦气吧。

其实，很多美食的存在，本身就是一个矛盾体。不仅仅是黑虎虾，小龙虾也是如此的。很多人认为小龙虾生活的环境太差，以至于小龙虾太脏，细菌太多。所以，就说小龙虾这样，或是那样。

但是，我们依然无法拒绝小龙虾的美味。其实，这些美食在制作的过程中，我们处理得干净一些，仔细一些，都是没有问题的。

并且，现如今很多小龙虾和黑虎虾都已经实现了人工养殖。而养殖人员在养殖它们的时候，也都是按照严格的规定进行的。所以，我们大可放心地享用。

无论怎样，反正老于吃过黑虎虾的，味道真的非常好吃。加盐白勺，红烧，用黄油煎着吃，或者是炭烤着吃，等等吃法都是可以体现出黑虎虾的美味的。

不过，建议大家在吃的时候，一定要去除虾线。黑虎虾的虾线非常脏，并且由于它的个头大，虾线也随之大而长。如果不清理干净，会影响口感的。