新鲜的碗豆怎么做（炒豌豆做法）

豌豆用沸水焯一下，过凉素火腿、香菇、笋均切丁待用，我来为大家科普一下关于新鲜的碗豆怎么做?以下内容希望对你有帮助!

新鲜的碗豆怎么做

豌豆用沸水焯一下，过凉。素火腿、香菇、笋均切丁待用。

炒锅置火上烧热，下菜油25克，放入豌豆略偏，加入香菇、笋丁、再加料酒、精盐和沸水150克，待汤汁收浓到2/3时。3.放入素火腿丁，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅装盘即成。