香辣鸡胗怎么做最好吃（爆炒香辣鸡胗自己做更好吃）

好久没关顾 很觉对不住 今天来平台 带盘好食物

By 山里婆婆

用料

• 鸡胗 300克
• 香芹 半斤
• 香菜 五根
• 辣椒丝 一把
• 八角 两个
• 葱 一段
• 姜 三四片
• 蒜 四五瓣
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 1茶匙

做法步骤

1、鸡胗切片，焯水捞出待用。

2、辣椒丝一盘。

3、香芹切段。

4、香菜切断。

5、八角，姜片，蒜瓣，葱备好。

6、热锅凉油把八角炸香，加入两片。

7、焯好的鸡胗倒入油锅爆炒，少许生抽，加入辣椒丝翻炒。

8、加备好的蒜瓣，葱段，大火翻动，陆续加入香芹丝，香菜丝，盐，蘑菇粉，爆炒出勺装盘，香香辣辣又有嚼劲。棒棒哒。

鸡胗的营养功效

消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

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