鸡丝葱油卷如何做（鸡丝葱油卷的做法）

准备鸡腿1个、腐皮1张、香菇50g、胡萝卜半根、大葱一根、大蒜几瓣、葱油适量、耗油少量、酱油一勺 ，我来为大家科普一下关于鸡丝葱油卷如何做?以下内容希望对你有帮助!

鸡丝葱油卷如何做

准备鸡腿1个、腐皮1张、香菇50g、胡萝卜半根、大葱一根、大蒜几瓣、葱油适量、耗油少量、酱油一勺。

将香菇切成薄片，胡萝卜切成丝，分别放入沸水中焯熟捞出沥干水待用；大葱切成丝，鸡腿放入锅中煮熟捞出撕成丝待用。

锅内倒入清水煮沸后将腐皮下入沸水中焯烫一下，然后将焯熟的胡萝卜丝、香菇片、葱丝、鸡丝卷入豆腐皮内用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻10分钟。

将大蒜剁成蓉，放入碗中，加蚝油、酱油、葱油拌匀，撒上葱花即可。

将冻好的腐皮鸡丝卷拿出来，切成1厘米左右的段，放入盘中摆好盘即可。