虎皮蛋焖五花肉教程（怎么做虎皮蛋焖五花肉）

食材：鹌鹑蛋适量、五花肉适量、调料适量 ，我来为大家科普一下关于虎皮蛋焖五花肉教程?以下内容希望对你有帮助!

虎皮蛋焖五花肉教程

食材：鹌鹑蛋适量、五花肉适量、调料适量。

鹌鹑蛋大火煮熟。过凉水，待凉之后，剥壳备用。

五花肉，均匀切块。

锅里倒适量油，放入八角、香叶、桂皮、姜片炒出香味。再放入五花肉煎至表面金黄。夹出五花肉备用。

再放入鹌鹑蛋煎至表面金黄夹出备用。

砂锅倒油，放入适量冰糖。炒出糖色，立刻放入五花肉。

让五花肉均匀的挂上糖色。加热水末过五花肉，放香葱、倒适量生抽、老抽、料酒、盖上盖子大火焖煮30分钟。

放入鹌鹑蛋再煮十分钟。

夹出香料，大火收汁，淋上酱汁即可。