铁观音茶是绿茶吗（铁观音茶是不是绿茶）

铁观音不是绿茶，而是青茶，属于微发酵茶，我来为大家科普一下关于铁观音茶是绿茶吗?以下内容希望对你有帮助!

铁观音茶是绿茶吗

铁观音不是绿茶，而是青茶，属于微发酵茶。

按照香型可以分为清香、浓香、陈香三个品种，其中清香铁观音茶汤清澈、茶叶翠绿，而浓香铁观音茶汤暗黄、口感淳厚，陈香铁观音汤水浓郁、口感绵甜甘醇。

隶属青茶的铁观音是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶类，绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。