婆婆教做酵素（他居然用酵素做菜）

一、酵素是什么？

酵素就是人体内几千种酶的通称，人体内已发现的酵素有5000多种。我们之所以能消化分解各种物质、进行新陈代谢，都仰赖于酵素在我们体内日复一日的催化分解作用。体内酵素的多寡与其运作情形，和我们的健康、疾病、老化息息相关。

三文鱼青梅酵素奶酪沙拉

二、补充酵素真的这么重要？

现代人生活节奏紧张，进食的大都是熟食和精制食品，基本是一块等着酵素来消化吸收的“死肉”，不补充酵素，身体负荷就会逐渐“吃不消”，各种亚健康和疾病也就逐渐出现了。

西班牙火腿蜜瓜卷（在火腿喷上青梅酵素，更馥郁西班牙火腿的风味）

四、为何要补充酵素？

人体营养成分的吸收，血液、内脏中不必要的脂肪甚至毒素的排泄，都需要靠人体中丰富的各种蛋白酶（酵素）来有效分解吸收或排泄。由于生活、饮食习惯以及年龄的增长，我们体内的这些酶越来越缺失，因此补充酵素能增加、活化体内健康所需的各种酶。

青梅酵素风味意式生牛肉

五、身体怎样摄入酵素？

1.多生食蔬菜、水果本身有限的酵素

2.饮用将天然水果透过发酵工艺的后酵素纯露（发酵后具有更多的酶）

青梅酵素面包法式三重奏

六、酵素在体内怎样发挥功效

在一定的温度、PH值条件下，酵素本身不发生改变的前提下，平衡体内酸碱值，帮助身体消化、分解、吸收、合成各种营养物质（主要在小肠绒毛），同时在血液中将45种营养素运输到各相关组织器官和细胞并在其中完成各种复杂的物质合成和转化工作，同时将身体体液、血液、器官中不必要的脂肪、毒素也分解排泄出体内。

青梅酵素气泡饮（香槟般口感的健康饮品）

多饮用补充酵素可以为身体带来许多健康的条件，不会有任何不良的负作用。