冬天香蕉和什么一起放最好（少吃香蕉多吃它）

导语：秋天，少吃苹果香蕉多吃它，再不吃就过季了！一次煮好存冰箱，从秋吃到冬，随吃随取真省事！

“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。自古有“多事之秋”的说法，那多事之秋和秋天有啥联系呢？秋天是一年之中最为忙碌的季节，所以古人用多事之秋来指代变换比较多的时段。对于美食而言，秋天也的确是多事之秋，有许多新鲜的水果刚刚成熟采摘，也有许多水果是昨日的黄花，再不吃就过季了，比如无花果就是其中一种。

说到无花果，初识是因为媳妇，不知为啥买回来一些无花果，自己剥皮吃了一个，谁知手痒得不行，才知道无花果的汁液也可以叫人过敏，这下可便宜了我，剥了一个，里面满满的都是糖蜜，稀甜稀甜的汁液与红心果肉完美结合，吃一口甜到心坎里，肉质松软，脆生生的，甜腻腻的，带着芝麻般的清香味，三下五除二吃个干净，从此爱上了无花果。

为了更深入地了解无花果，上网查了一下，这无花果名头还真不小，有着“生命之果”的美誉，富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和铁、钙、磷、钾、钠等多种矿物质元素，还含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效和药用效果。

秋天的早市异常热闹，水果摊上的林林总总的水果叫你眼花缭乱，现在的季节，无花果已经接近尾声，偶尔会看到无花果的身影，总会多买一些，再不吃真的过季了，为了冬天也能吃到无花果，我会把它一次煮好存冰箱，从秋吃到冬，随吃随取真省事！快来一起看看吧。

买无花果时要学会挑选的方法，挑选无花果就要挑选表面有蜜的，就是看见无花果表面有着白蜜的一定很甜，另外要选稍微软一点，这样的无花果成熟度比较高，买回来的无花果要清洗干净，清洗时最好用淡盐水浸泡一会，不但消毒杀菌，还可以防止汁液过敏。

洗好后就是关键的剥皮工作，为了防止过敏，最好戴着手套来操作，剥皮从顶端开始，沿着各个方向去掉表皮，剥好的无花果掰开后放入大碗中，然后少加一点糖腌制一下，目的是出果胶，这样味道会更好。

腌制好的无花果用筷子使劲搅碎，起锅不加水，倒入搅碎的无花果，大火烧开转中火熬制，熬到粘稠半透明状，关火盛出。为了保存更长时间，熬制的过程中可以挤入柠檬汁。

熬好的无花果酱可以泡水喝，也可以就着面包或者馒头吃，吃不完的放入无水无油的罐子里，或者把罐子放入蒸锅中完全消毒，这样再放入冰箱冷藏保存，从秋吃到冬，随吃随取特省事。

与那些花开灿烂娇艳、招蜂引蝶的显花植物来说，无花果显得有些异类，但是其营养极高，秋天，少吃苹果香蕉多吃它，再不吃就过季了！一次煮好存冰箱，从秋吃到冬，随吃随取真省事！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！感谢支持，感恩遇见~

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