孜然牛肉最正宗的做法窍门（教你做葱爆孜然牛肉）

导语：教你做葱爆孜然牛肉，鲜香嫩滑，葱香味十足，饭店大厨都点赞。

对于肉类有很多种，比如鸡肉，羊肉，牛肉，鱼肉等等。让想到了一句话，说是四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如水里游的，具体是啥意思，大家可以自行百度下。

其他的肉暂不说，我们今天说的是四条腿的牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质，能补血养肝明目，减脂健身的人士估计是经常吃的。

那牛肉的做法有这么多，哪种制作出来的味道更好呢，个人觉得当然是葱爆孜然牛肉了。

所以，今天给大家分享葱爆孜然牛肉的制作方法，这样做出来的牛肉鲜香嫩滑，葱香味浓郁，赶紧看看。

【葱爆孜然牛肉】准备食材，新鲜的牛肉，生姜，大蒜，大葱，小葱。

1、买回来的新鲜牛肉的，先用清水冲洗一下然后切成牛肉片，生姜，大蒜都切成末，大蒜斜刀切段，小葱洗净切成葱花。

2、在牛肉中放入我们切好的姜末，蒜末，同时加入适量的料酒，生抽，老抽，淀粉，带上一次性的手套，将其抓拌均匀腌制15分左右。

3、牛肉腌制好之后，起锅烧油，油热后下入切好的葱段爆香，再倒入牛肉翻炒，炒至变色后加适量的孜然粉，辣椒粉，白芝麻一起翻炒均匀，出锅的时候再撒上一点葱花就可以装盘了。

这样制作出来的葱爆孜然牛肉，肉质非常的鲜香嫩滑，而且葱香味十足，估计饭店大厨平品尝都会点赞。

满满一大盘牛肉，大口吃肉的感觉别提有多爽了，哈哈哈哈。