两个鸡蛋一碗面粉教你做小零食（1碗面粉2个鸡蛋2勺奶粉）

蜂蜜大麻花是由面粉，鸡蛋，蜂蜜，酵母粉等发酵炸制而成。和脆麻花的区别就是蜂蜜大麻花松软香甜，奶香四溢，易消化。老人，儿童都可以放心食用。今天厨娘与大家分享一下蜂蜜大麻花的做法。

准备食材：面粉，奶粉，鸡蛋，泡打粉，牛奶，蜂蜜，酵母粉

操作步骤：

1.取一个盆加入面粉，奶粉，泡打粉搅拌均匀

2，打入一个鸡蛋，倒入2勺蜂蜜

3.取一个碗加入3克酵母粉，用纯牛奶将酵母粉搅拌溶解，用调好的酵母水和面

4.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜将面团发酵至两倍大

5.发酵好的面团，揉至排气后，切成大小均匀的面段

6.将面段搓成长条

7.取两根面条，如图所示，编成麻花，最后把四条线头捏紧

8.麻花上刷一层油，使麻花发酵至1.5倍大

9.锅内加油，油烧至五成热，下入麻花，小火慢炸，炸制金黄色即可捞出控油

10.松软香甜，奶香味十足的蜂蜜大麻花就做好了，欢迎大家品尝！

温馨小贴士：

1. 面团要和的软一些，面太硬的话，做出来的麻花不松软
2. 做好的麻花胚二次发酵很重要。

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