古代苹果叫什么（苹果在古代不叫）

在日本，有这么一位名为“椎名林檎”的日本国宝级女歌手，她享誉乐坛，每首歌曲都被奉为经典。然而，她也有一个十分亲民的外号，叫做“苹果女王”，这一称呼的由来，除了因为椎名林檎因害羞脸红被取外号为苹果，其实还与苹果在日本的称呼有着很大的关系。

苹果女王椎名林檎的照片

没错，苹果在中国古代正是被称之为“林檎”，这个称呼被日本沿用至今，才有了如今名叫“椎名林檎”的“苹果女王”。那么，中国古人为何称苹果为“林檎”，这个称呼又为何会被日本沿用至今呢？

“林檎”的称呼最早可以追溯到汉朝时期，根据汉史书《广志》记载:

“林檎，似赤柰子，亦名黑禽，亦名来禽。言味甘，熟则来禽也。”

古代林檎的画像

意思是枝头苹果熟透之后鲜艳的红色和香甜的气味吸引了许多禽鸟，所以名为“林檎”，是不是十分唯美？事实上，除了“林檎”，在司马相如的《上林赋》之中，也将苹果称之为“柰”。在关于“柰”的描述之中，这种果子树是落叶小乔木、叶子呈卵形或椭圆，果实类似球形，花为淡红，完全就是苹果树的特征。

苹果的照片

不过，等到“林檎”的名称出现过后，古人觉得这个名字更好听一些，便一直沿用了下去，就连唐朝诗人白居易，都以野趣的口吻写道：“最忆东坡红烂漫，野桃山杏水林檎。”即便是无名诗人，也曾留下“难捧林檎瑶台向， 风雨几经到枝魁”的感慨。除了诗词，在唐代时期还有一则关于“林檎”的小故事，给了苹果另外一个名字。

苹果画像

据《洽闻记》记载，有位名叫王方言的人，试栽林檎之后，收获颇丰，果实个大饱满、口味香甜，颜色也很是好看。于是王方言便将此果送给当时的皇帝唐高宗，唐高宗尝过之后，觉得味道非常甜美可口，龙颜大悦，当即赏王方言为文林郎，他所种的林檎又称之为“文林果”了。

苹果的照片

王方言之所以要试栽苹果，是因为苹果并非中国的本土物种，需要不断改良才能达到好的口感。那么，问题来了，苹果是什么时候传入中国的，又是什么时候从“林檎”变成“苹果的呢？

苹果的照片

前文我们提到，苹果在中国史书上的最早记载是在汉朝，所以，苹果显然就是在汉朝时期传入中国的。我们都知道，汉武帝派遣张骞出使西域，开辟了陆上丝绸之路，加强了中原与中亚西域的交流。而苹果，就正是原产于西亚土耳其的植物，随着丝绸之路的不断开拓，土耳其的苹果也被传入了中国。苹果传入中国之后，立即被农业天赋点满的中国人摸索出一整套种植、嫁接技术，得以让苹果在中华大地上扎根。

苹果的照片

而“林檎”变成“苹果”这一称呼，也正是源于唐代时期。唐代时，随着中原与世界的交流进一步深入，佛教的影响力也逐渐增加。在佛经之中，苹果被称之为“频婆、频果”，这一称呼也随之流传开来。一直到明代万历年间的《群芳谱·果谱》之中，“频婆”才被正式记载为“苹果”，由于“苹”与“平安”的“平”同音，口头讨个吉利，感觉吃完能平平安安，所以“苹果”的称呼便被沿用至今了。

苹果的照片

“林檎”的称呼传到日本，也是在万国来朝的唐朝时期。唐朝的中国不仅是世界霸主、更是东亚的中心，引得日本也开始向强大的中国学习。当时的日本为了全面学习中国的政治、军事、文化、民俗，先后派出了十几次遣唐外交使团，遣唐使团来中国交流的规模之大、次数之多、时间之久、内容之丰简直就是中日外交史上空前的水准。

日本遣唐使画像

而“林檎”这个称呼，也被日本引入，且将其保留至今。除了苹果的称呼，我们也不难从如今的日本传统文化之中，看到古代唐朝的影子，足以可见当时中国对于整个世界的影响力。当然，除了日本，在中国的陕西一带，也还保留着“林檎果”的称呼。

除此之外，在我国广东潮汕，也有一种叫做“林檎”的水果，但是这种水果并不是苹果属的植物，而是番荔枝科的植物。至于它为何也会被叫做“林檎”，至今依旧是个谜，据推测可能与某种巧合有关。

广东的林檎

从苹果引入中国开始，人们就钻研起苹果的食用方法。除了直接食用，古人们还将苹果切片晒干制成便于保存携带的果脯或果干，拿来当干粮或零嘴。有条件的大户人家，还会将苹果放入冰窖保存到来年夏天拿出来食用，口感和味道依旧很鲜美。

苹果照片

不过受限于当时交通闭塞运输不便，古代苹果基本上都是北方人在吃，南方人吃得很少，只有富贵人家的王公贵族才有条件吃得起。如今的苹果，经过历代培植繁育和不断改造，也有了更加适应生长环境的能力，口味也更加香甜适口，种类也更加丰富繁多，种植范围也更广了。那么，苹果又有着怎样的食用价值呢？

苹果照片

苹果的食用价值

苹果富含多种维生素和膳食纤维，营养价值很高。研究发现，多吃苹果有助于增强记忆力和智力，还能促进人体的生长发育。在中国传统中医看来，苹果还有健脾益胃、润肺养心、生津止渴的功效，能够改善便秘、解暑醒酒，可谓是一身的宝，难怪被视为“平安之果”。