酸菜鱼调料怎么做（酸菜鱼调料如何做）

准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制，我来为大家科普一下关于酸菜鱼调料怎么做?以下内容希望对你有帮助!

酸菜鱼调料怎么做

准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。

起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500g，大火翻炒。

清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉3g、老抽5g、胡椒粉1g，在放入腌好的鱼片。

中小火煮6分钟。

在放入适量的辣椒，花椒、葱段，热油适量。

出锅即可食用。