西瓜皮能煮着吃吗(吃完的西瓜皮不要扔)

很多时候我们都会有吃水果不吃皮的习惯,若是像苹果、梨这种皮薄的或许还能接受,但是像西瓜这种皮比较厚的一半都是只吃果肉,果皮都是扔掉的多。其实西瓜皮不仅含有多种营养物质,而且也是中药的一味药材。

西瓜皮能煮着吃吗(吃完的西瓜皮不要扔)(1)

西瓜皮有清热解暑之功,暑热通于心,会导致心烦口渴,本品有清心解暑作用。暑热容易夹湿,导致小便不利,西瓜皮利尿除湿,使湿邪随小排而出,可以配伍冬瓜皮、生姜皮。平时喜欢吃油腻食物,会滋生脾胃湿热,这是导致血脂高的一个因素,血脂高是促进动脉硬化的一个危险因素。

西瓜皮能煮着吃吗(吃完的西瓜皮不要扔)(2)

西瓜皮有除湿作用,经常食用有降低血脂作用,可以作为高血压的食疗之品。西瓜皮富含多种维生素,可以有效清除自由基,对于养颜、延缓衰老有一定作用。利尿之品总会伤阴,凡是舌红干燥的者,不要过度食用西瓜皮。

西瓜皮能煮着吃吗(吃完的西瓜皮不要扔)(3)

今天我们就来做一份西瓜蜜饯

步骤一:我们先将西瓜皮表面的硬壳给削掉,然后清洗干净,再将西瓜切成长条状备用。

西瓜皮能煮着吃吗(吃完的西瓜皮不要扔)(4)

步骤二:在盆中加入适量的白砂糖,与切好的西瓜皮充分搅拌后,放一旁静置。喜欢吃甜食的朋友可以多放一点白糖。接着我们可以看到西瓜皮里水分析出。

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步骤三:析出的水不要倒掉,我们将他们一起倒入锅中,开大火将水烧开,并用锅铲不停的搅动,以免锅底糊掉。

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步骤四:糖水渐渐变得浓稠,这时就可以将火关掉了,关掉火以后手上的动作还不能停,等锅内的温度降下来之后,西瓜表面会有一层白色的糖沙,这也代表西瓜蜜饯就这么做好了。放凉以后就可以装进小馆子里,放置在阴凉的地方即可。

西瓜皮能煮着吃吗(吃完的西瓜皮不要扔)(7)

中国的美食千千万,东西先别扔,总会有一些你意想不到的吃法,由西瓜皮做出来的蜜饯,味道清甜不腻,营养价值高,最适合给小孩子当零食。自己亲手做的,也比较干净卫生。

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同样的方法也适用于冬瓜,若是吃腻了西瓜蜜饯,不妨再做做冬瓜蜜饯尝尝,但是挑选冬瓜的方法与西瓜稍有不同,冬瓜要挑老一些的,老一些的冬瓜做出来的冬瓜蜜饯会更好吃一些。

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不知道大家还有没有别的制作果糖的方法呢?现在都在提倡什么地摊经济,你们看我的技术若是摆地摊的话买点什么东西比较好呢?

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