清炖黄豆做法（如何做清炖黄豆）

主料：大豆400克 调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克 ，我来为大家科普一下关于清炖黄豆做法?以下内容希望对你有帮助!

清炖黄豆做法

主料：大豆400克。

调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克。

将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。

分别将葱、姜切碎末。

将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末。

用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。