红烧翅根菜谱(红烧翅根的做法步骤)
第一次烧,都说好吃
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 | |
翅根500g | 盐若干 |
酱油若干 | 八角少许 |
干红椒少许 |
红烧翅根的做法步骤
1. 用开水泡一下翅根,然后把水倒了,准备以上调料!
2. 然后锅里倒入油,油热了后,放入少许八角和干红椒,然后闻到八角和辣椒的香味后。把翅根倒入锅内翻炒几下,表面金黄后,倒入适量的水,然后加少许的盐,酱油,黄酒等等。调料量的多少在于自己把握。盖上锅盖烧一会,然后再翻炒,避免局部烧焦,等水烧的快干了。用筷子蘸点汤尝尝味道,咸了淡了可以在第二次加水烧煮的时候调整。炒的时候不知道是否烧熟了,用锅铲切开看看,这样就保证鸡翅从里到外都是熟的。不然有时候就出现外面熟的,里面还有血块。
3. 最后收锅,炒出来并没有多少汤汁。颜色呈金黄色才完美!香喷喷的鸡翅根!
小贴士
用心做每一道菜!
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com