黑芝麻糊怎么做又甜又香(自制黑芝麻糊好吃的秘诀)

黑芝麻糊怎么做又甜又香(自制黑芝麻糊好吃的秘诀)(1)

有一种食材是我家一年四季从不断货的,那就是大家熟知的黑芝麻。平常做面食,做烘焙,都喜欢放一些,不仅能够增添香气,吃起来口感脆脆的,别有一番风味。

比较受大众喜欢的吃法是用它来做黑芝麻馅儿,黑芝麻炒熟以后用料理机打成粉,再加入一些花生碎,加入适量的猪油和蜂蜜调成湿润的状态,用手揉捏成小圆子,虽然颜色黑乎乎但却很讨人喜欢的黑芝麻馅儿。可以用来做包子的馅料,也可以用来做汤圆,麻薯,馅饼,南瓜饼等这些小甜点的馅料,咬上一小口,甜甜蜜蜜香喷喷的,人见人爱。

黑芝麻糊怎么做又甜又香(自制黑芝麻糊好吃的秘诀)(2)

有朋友说,家里没有专门的料理机,自己在家做太麻烦了。如果你对美食有足够的热情,即使没有料理机,也能想方设法地将它完成。没有料理机可以用擀面杖碾碎,用刀切碎,用捣蒜器捣碎,总之办法是人想出来的。怕的就是没有动手的勇气。

如果你没有足够的时间来做这些小点心,那么就来一杯细腻丝滑的黑芝麻糊吧。这个做法特别简单,家里有料理机,豆浆机,破壁料理机都可以做。

早晨起来只要将提前准备的食材放入机器中,就可以去忙活其他的事情了,洗漱完毕,黑芝麻糊也做好了。香味非常浓郁,入口即化,丝丝滑滑的,比买的好喝多了。自己在家做食材都是选择最好的,没有食品添加剂,也没有用其他的黑米,黑豆来充数。原汁原味的黑芝麻糊,绝对值得你试一试。

黑芝麻糊怎么做又甜又香(自制黑芝麻糊好吃的秘诀)(3)

小小的黑芝麻对身体的补益作用超过你的想象。黑芝麻是药食两用的好食材,具有补肝肾,益五脏,益精血,润肠道的功效,被称为滋补圣品。黑芝麻中含有的维生素E非常丰富,可以延缓衰老。常吃黑芝麻可以滋润皮肤,使皮肤保持柔嫩细致和光滑。并且黑芝麻的钙含量非常高,处于生长发育期的孩子更是要多吃一点。

【自制黑芝麻糊】

准备食材:黑芝麻一小杯,糯米一小杯,红枣5颗,清水300毫升

制作步骤:​

1、将所有的主食才准备好:黑芝麻,糯米,红枣。糯米是黑芝麻细腻丝滑的关键,必不可少,不能用大米来代替。

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2、糯米洗干净后浸泡半个小时备用。可以头天晚上放入冰箱冷藏浸泡。

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4、红枣洗净后去核剪成小块儿,用清水浸泡。同样放入冰箱浸泡一晚。

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5、将红枣,糯米,黑芝麻全部放入臻米破壁机中。喜甜的朋友可以加入少许冰糖。

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6、一次性加入足量的清水,清水的用量不能超过最大刻度线。接通电源,选择米糊功能。

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7、接下来的时间就交给机器了,就可以忙活别的事情去了。机器工作的声音比较小,300毫升的容量一两个人吃刚刚好,用完后加入适量的清水选择清洗功能,不用费劲刷洗,很省事,绝对是懒人的福音。

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​8、黑芝麻糊盛入碗中,讲究一点的可以拉一个花,滴入几滴酸奶,用牙签拉一条线。细腻丝滑,香味非常浓郁,纯纯的黑芝麻香味儿,入口即化。比买的好喝多了。家里有孩子更不能错过了,经常喝不仅能补钙,还能补益五脏,别错过了。

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