燕鲅鱼怎么做好吃ww
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燕鲅鱼怎么做好吃ww
用料:
燕鲅鱼1条
葱,姜,蒜,香菜适量
小米椒,长青椒适量
干辣椒适量
料酒,生抽,老抽适量
香醋,蚝油适量
糖,盐,鸡精适量
做法:
1/7冰箱里取出燕鲅鱼一条,常温下化软。
2/7洗净的燕鲅鱼,去头尾切成段。
3/7准备好配料。
4/7锅中倒入适量调和油,放入鱼块和生姜小火煎制。
5/7一面煎制完翻面,再放入蒜片和大葱白切片,烹入适量的料酒继续煎制。
6/7放入适量的生抽,老抽,小米椒,常青椒,干辣椒,倒入清水盖上锅盖中小火煮制,煮沸后,加入适量的海天蚝油,香醋,适量的糖,盐,再盖上锅盖,闷个三分钟左右。加入适量的鸡精就可以出锅了。
7/7装盘撒入香菜点缀下
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