泡菜土豆粉丝锅的做法(怎么做泡菜土豆粉丝锅)
材料:酸菜150克、土豆 一个、嫩青椒一个、细粉丝适量、蒜粒生姜粒少许、嫩香菜适量、花椒油少许、十三香调料粉少许、盐少许 ,我来为大家科普一下关于泡菜土豆粉丝锅的做法?以下内容希望对你有帮助!
泡菜土豆粉丝锅的做法
材料:酸菜150克、土豆 一个、嫩青椒一个、细粉丝适量、蒜粒生姜粒少许、嫩香菜适量、花椒油少许、十三香调料粉少许、盐少许。
粉丝事先用开水烫软,再放入凉水里浸泡。
土豆切丝或条,青椒切丝,酸菜切好。
锅里放油烧热,撒蒜粒生姜粒,下土豆丝青椒丝稍炒,再放入酸菜翻炒,适量放盐,因为超市出售的酸菜一般本身已经带咸味。
土豆青椒和酸菜炒好,放少许十三香调料,炒好的菜倒入碗里。
锅里放清水烧开后,将事先泡好的粉丝放入锅里烫煮几分钟,依自己喜好,时间越久当然粉丝越软烂掉了。
粉丝煮好,捞起盛到炒好酸菜土豆丝的碗里。
放花椒油,辣椒油,撒上切好的香菜。如果喜欢酸辣,可以适量放一点点醋。
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